陈红，女，工学博士，华中农业大学硕士生导师。主要研究领域为农产品加工装备及无损检测技术，重点在柑橘等水果的采后分级、包装、品质检测技术与装备、香菇等食用菌栽培装备等方向开展工作。曾主持和参与国家重点研发计划项目、公益性行业（农业）科研专项、“十二五”国家科技支撑计划、湖北省自然科学基金等课题的研究。以第一作者和通讯作者身份在《HORTSCIENCE》、《农业工程学报》、《农业机械学报》等国内外期刊上发表学术论文40余篇，其中EI收录14篇，SCI收录2篇。获国家实用新型专利授权10多项，发明专利3项，参与成果鉴定2项。主编全国高等农林院校“十二五”规划教材1部，参编教材2部。
